簡單便當輕鬆做

今天的便當超級簡單哩！
連小青蛙這種新手級的都可以輕鬆的做出來，
看官們是不是覺得一定很簡單呢？
先來一張便當照囉：)

最上面一排的是偷懶的起司小雞塊，
下面由左至右是蝦仁滑蛋、小黃瓜炒肉絲和菠菜豬肝，
接下來就是要說明材料跟做法囉！

蝦仁滑蛋
(這道菜的照片不太好看就沒有放了)
材料：
新鮮蝦仁數尾、雞蛋一顆、美乃滋、鹽巴、蔥花

做法：
1.蝦仁洗淨放一旁備用
2.雞蛋打散加入一點點鹽
3.熱鍋並擠入一些美乃滋
4.美乃滋稍加融化後以鍋鏟輕拌加速融化
5.放入新鮮蝦仁
6.等蝦仁微微變成紅色便可以加入兩大匙的水
7.倒入蔥花略加翻炒後淋上蛋液
8.蛋花略熟就可以起鍋囉

貼心小叮嚀
1.小青蛙覺得就這道菜而言，美乃滋會比油更對味，當然也可以直接放油
2.蛋液有熟即可，避免過於翻炒，炒得太過就會變成蝦仁炒蛋而不是滑蛋囉~

小黃瓜炒肉絲

材料：
小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、肉絲些許

做法：
1.小黃瓜切段備用，紅蘿蔔切絲
2.熱鍋倒油後放入蒜末爆香
3.加入紅蘿蔔和小黃瓜翻炒
4.最後放入肉絲
5.等肉絲熟透就可以囉：)

貼心小叮嚀
1.紅蘿蔔要切細一點比較快熟
2.肉絲可以最後放以免炒的太硬就不好吃囉

菠菜豬肝

材料：
菠菜兩株、豬肝(如果是兩人份的約15元就好)、蒜末

做法：
1.豬肝切成薄片用清水洗淨
(專業說法：豬肝走水至粉白，走水就是放在小小的水流下讓水一直沖)
2.菠菜切段，莖和葉子要分開唷
3.先把蒜末爆香
4.放入切好的菜梗
5.以小火炒的話約1分鐘後倒入半碗水
6.加入豬肝和菜葉
7.隨時留意豬肝的顏色(變成灰色就可以囉)

貼心小叮嚀
1.豬肝可以切薄一點，這樣比較快熟
2.如果加些許白醋，可以防止豬肝出血水並且能去腥味
3.菠菜可以稍微用水燙一下，去除澀味

以上就是今天的簡單便當菜囉：〉
希望大家會喜歡^^